A szépség nem csupán a külső megjelenést jelenti, hanem a testi-lelki egészség harmonikus egyensúlyát is. A 15–25 éves korosztály számára fontos, hogy étrendjük támogassa bőrük, hajuk, körmük egészségét. Erősítse immunrendszerüket, és segítse őket abban, hogy energikusak és kiegyensúlyozottak maradjanak. E fejlődési szakaszban a szervezet még folyamatosan változik, így az étrend szerepe kiemelt jelentőségű.

Többek között erről ír legújabb, Nagy gyermek az asztalnál című új könyvében Antal Emese, a népszerű dietetikus, szociológus. Műve folytatása a tíz évvel ezelőtti Gyermek az asztalnál című kötetének, mely a 3–15 éves korosztály egészséges táplálkozásáról szólt. Gondolatait nemcsak a legújabb kutatási adatokra támaszkodva osztja meg a szülőkkel, nagyszülőkkel, hiszen maga is két gyermek édesanyja. Fiai azóta már a kamaszkorba léptek, így nem véletlen, hogy gyakorlati tapasztalatai is a nagyobbak irányába fordították érdeklődését. Mert a kiegyensúlyozott étrend minden életszakaszban kiemelt figyelmet igényel. Nagyra nőtt gyermekeinek is azt sugallja, hogy az egészséges táplálkozás nem tiltás, hanem az önmaguk iránti figyelem.

 

Mert tiltani nem szerencsés, inkább azt szerencsés hangsúlyozni, hogy az egészséges életmódnak megfelelő táplálkozás egyszerre lehet jó, finom, élvezetes, ám egyben előnyös és hasznos is. Egy szülőnek nagy kihívás egy kamaszt vagy fiatal felnőttet etetni, és a helyes táplálkozás irányába terelni Már csak azért is, mert a tizenévesek és a húszas éveik 

NAGY GYERMEK AZ ASZTALNÁL

Könyvével a szakember nemcsak tájékoztat, informál, felvilágosít, ajánl, hanem érzelmi támaszt is kíván nyújtani. Megerősíteni akarja a szülőket abban, hogy nincsenek egyedül. Bizonyítani, hogy egyszerre lehet úgy támogatni gyermekünket, hogy közben tiszteletben tartjuk a szabadságát.

elején járó ifjú emberek egyszerre igényelnek önállóságot, szabadságot, de egyúttal kapaszkodót is. Egy olyan életvitel idején, amikor táplálkozásukat gyakran a rendszertelenség jellemzi. Mert ott vannak az éjszakáig tartó bulikban, olykor hajnalig kell tanulniuk a koleszban vagy otthoni kis zugaikban, amikor a kaja szinte mellékesnek tűnik. Megelégednek egy kis pizzával, street fooddal, instant tésztával.

 

A szerző e fejlődési időszaknak a táplálkozási szokásairól és lehetőségeiről szól könyvében mind a szülőkhöz, mind az ifjakhoz, akik esetleg szeretnék, hogy helyes étrendjük hozzájáruljon szépségükhöz, egyben testi és lelki egészségük megőrzéséhez. Még a fránya gimnáziumi érettségi előtt, vagy az egyetemi vizsgaidőszakokban is.

 

A szakmailag megalapozott, közvetlen hangvételű, szellemesen megírt, illusztrációkban gazdag fejezetekben Antal Emese szinte észrevétlenül vezeti végig a szülőket azokon a kérdéseken, dilemmákon, amelyekkel nap mint nap találkoznak. Miként lehet egy kamaszt rávenni, hogy egyáltalán hajlandó legyen reggelizni? Milyen ételekkel javítható egy egyetemista szellemi teljesítőképessége? Hogyan lehet gyorsan, viszonylag olcsón, mégis egészségesen étkezni?

 

A dietetikus élethelyzetekre szabott tanácsokkal, útmutatókkal, mintaétrendekkel, receptekkel, táblázatokkal, egyúttal étvágygerjesztő ételfotókkal kíván segítséget nyújtani azoknak a fiataloknak is, akik szeretnék jobban érezni magukat a bőrükben, akik életüket szeretnék (egészség)tudatosabban élni, akik – a szerző szavaival – e rohanó, közösségi média uralta világban is meg akarják találni az egyensúlyt az élvezet és az egészség között. Az író-édesanya ezért sem akar moralizálni, tiltani, inkább megértően kíván szólni. Túlírni sem akarja az egyes témaköröket, inkább QR-kódokat helyez el az egyes fejezetekben, hogy akit érdekel az adott tartalom, az e kódokra kattintva olvashat tovább online felületen.

 

A több mint háromszáz oldalas, esztétikus kötet a szerző magánkiadásában jelent meg, 2025 decemberében, és itt megrendelhető.